हाइड्रोकार्बन नोट्स | chemistry class 11 chapter 13 notes in Hindi

हाइड्रोकार्बन

हाइड्रोजन और कार्बन से बने यौगिकों को हाइड्रोकार्बन (hydrocarbon in Hindi) कहते हैं। यह संतृप्त तथा असंतृप्त दोनों प्रकार के होते हैं। हमारे दैनिक जीवन में हाइड्रोकार्बन का महत्वपूर्ण योगदान है। जैसे – एलपीजी और सीएनजी आदि ईंधन के रूप में प्रयोग में लाए जाने वाले हाइड्रोकार्बन हैं। एलपीजी द्रवित पेट्रोलियम का संक्षिप्त रूप है जबकि सीएनजी संघनित प्राकृतिक गैस का संक्षिप्त रूप है।

हाइड्रोकार्बन का वर्गीकरण

हाइड्रोकार्बन विभिन्न प्रकार के होते हैं। हाइड्रोकार्बन का कार्बन-कार्बन (C—C) आबंध की प्रकृति के आधार पर तीन वर्गों में वर्गीकरण किया गया है।
1. संतृप्त हाइड्रोकार्बन
2. असंतृप्त हाइड्रोकार्बन
3. एरोमैटिक हाइड्रोकार्बन

पढ़ें… कार्बनिक रसायन : कुछ आधारभूत सिद्धांत तथा तकनीकें | chemistry class 11 chapter 12 notes in Hindi

1. संतृप्त हाइड्रोकार्बन

वह हाइड्रोकार्बन जिनमें कार्बन परमाणु परस्पर एकल बंधों द्वारा जुड़े होते हैं। तब इस प्रकार के हाइड्रोकार्बनों को संतृप्त हाइड्रोकार्बन कहते हैं।
जैसे – मेथेन, एथेन, प्रोपेन तथा ब्यूटेन आदि।

2. असंतृप्त हाइड्रोकार्बन

वह हाइड्रोकार्बन जिनमें कार्बन परमाणु परस्पर द्विआबंध या त्रिआबंध द्वारा जुड़े होते हैं। तब इस प्रकार के हाइड्रोकार्बनों को असंतृप्त हाइड्रोकार्बन कहते हैं।
जैसे – एथिलीन, प्रोपिलीन, एसिटिलीन आदि।
असंतृप्त हाइड्रोकार्बनों में द्विआबंध तथा त्रिआबंध दोनों भी उपस्थित हो सकते हैं।

3. एरोमैटिक हाइड्रोकार्बन

वह हाइड्रोकार्बन जिनमें बेंजीन और उसके व्युत्पन्न तथा वे चक्रीय यौगिक जो रसायनिक व्यवहार में बेंजीन से समानताएं प्रदर्शित करते हैं। एरोमैटिक हाइड्रोकार्बन कहलाते हैं। इन्हें ऐरीन भी कहा जाता है।
जैसे – बेंजीन, टॉलूईन, नैप्थेलीन तथा बाइफेनिल आदि।
एरोमैटिक हाइड्रोकार्बनों में एक या एक से अधिक बेंजीन वलय हो सकती हैं।

हाइड्रोकार्बन नोट्स

• एल्केन में प्रत्येक कार्बन परमाणु sp³ संकरित होती है। तथा प्रत्येक कार्बन परमाणु की संरचना समचतुष्फलकीय क्या होती है।
• एल्कीन में केवल एक कार्बन-कार्बन द्विआबंध (C=C) उपस्थित होता है। इस श्रेणी का प्रथम सदस्य एथिलीन C₂H₄ है।
• हेक्सीन का सामान्य सूत्र C₆H₁₄ होता है इसमें पांच श्रृंखला समावयवी होते हैं।
• एल्काइन जल में लगभग अविलेय होती है। जबकि कार्बनिक विलायकों में विलेय होती है।
• वह एरोमैटिक यौगिक जिनमें बेंजीन वलय होती हैं उन्हें बेंजोनाइट तथा जिनमें बेंजीन वलय नहीं होती हैं। उन्हें अबेंजोनाइट कहते हैं।

Chemistry class 11 chapter 13 notes in Hindi

कक्षा 11 रसायन विज्ञान के पाठ 13 के कुछ महत्वपूर्ण टॉपिक पर अलग आर्टिकल तैयार किए गए हैं जो निम्न प्रकार से हैं।

• एल्केन क्या है, सामान्य सूत्र, बनाने की विधि, गुण एवं संरचना, उदाहरण
• एल्कीन किसे कहते हैं, सामान्य सूत्र, श्रेणी, विचरन की विधि, उदाहरण तथा गुण
• एल्काइन क्या है, सामान्य सूत्र, संरचना, गुण, बनाने की विधि तथा उदाहरण लिखिए
• बेंजीन क्या है, बनाने की विधि, संरचना, उपयोग, भौतिक व रासायनिक गुण