विज्ञान की वह शाखा, जिसके अंतर्गत हम पदार्थों या द्रव्य के संगठन, संरचना तथा उनसे संबंधित भौतिक व रासायनिक गुण एवं पदार्थों में होने वाले परिवर्तनों का अध्ययन करते हैं। रसायन विज्ञान (chemistry in Hindi) कहते हैं।
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रसायन विज्ञान एक प्रायोगिक विज्ञान है। दुनिया में हर जगह, हर उद्योग तथा लगभग सभी क्षेत्रों में रसायन विज्ञान की अपनी एक अलग भूमिका है रसायन विज्ञान का संबंध पदार्थों के अध्ययन से है।
रसायन विज्ञान की अनेक शाखाएं है1. भौतिक रसायन2. कार्बनिक रसायन3. अकार्बनिक रसायन4. जैव रसायन5. कृषि रसायन6. औद्योगिक रसायन7. विश्लेषिक रसायन8. खाद्य रसायन