मृदु एवं कठोर जल | जल की कठोरता के प्रकार, भौतिक व रासायनिक गुण, उपयोग

जल

सभी सजीव प्राणियों के लिए जल बहुत महत्वपूर्ण यौगिक है। मानव शरीर का 65% भाग जल होता है। परंतु कुछ पेड़ पौधों में लगभग 95% जल होता है। अतः जीवो को जीवित रखने के लिए जल एक महत्वपूर्ण यौगिक है।

जल के भौतिक गुण

• शुद्ध जल एक पारदर्शक, रंगहीन, गंधहीन द्रव होता है।
• शुद्ध जल विद्युत का कुचालक होता है।
• सामान्य वायुमंडलीय दाब पर जल 100°C पर उबलता है।
• जल एक महत्वपूर्ण अच्छा विलायक है।

जल के रासायनिक गुण

1. जल एक उभयधर्मी ऑक्साइड है अतः यह अम्ल तथा क्षार दोनों रूपों में व्यवहार करता है। यह हम अम्लों के प्रति प्रोटोन ग्राही तथा क्षारकों के प्रति प्रोटोन दाता के रूप में कार्य करता है।
\scriptsize \begin{array}{rcl} H_2O \\ क्षारक \end{array} + \scriptsize \begin{array}{rcl} HCl \\ अम्ल \end{array} \longrightarrow \scriptsize \begin{array}{rcl} H_3O^+ \\ संयुग्मी\,अम्ल \end{array} \scriptsize \begin{array}{rcl} Cl^- \\ संयुग्मी\,क्षारक \end{array}
\scriptsize \begin{array}{rcl} H_2O \\ अम्ल \end{array} + \scriptsize \begin{array}{rcl} NH_3 \\ क्षारक \end{array} \longrightarrow \scriptsize \begin{array}{rcl} NH_4^+ \\ संयुग्मी\,अम्ल \end{array} \scriptsize \begin{array}{rcl} OH^- \\ संयुग्मी\,क्षारक \end{array}

2. जल उदासीन यौगिक है इसका लिटमस पेपर पर कोई प्रभाव नहीं पड़ता है।
3. क्षार धातुएं जल से साधारण ताप पर अभिक्रिया करके हाइड्रोजन उत्पन्न करती हैं।
2Na + 2H₂O \longrightarrow 2NaOH + H₂

4. अम्लीय ऑक्साइड जल से अभिक्रिया करके ऑक्सी अम्ल बनाती हैं।
SO₃ + H₂O \longrightarrow H₂SO₄

पढ़ें… हाइड्राइड किसे कहते हैं यह कितने प्रकार के होते हैं, आयनिक, अंतराकाशी, इलेक्ट्रॉन न्यून

जल की संरचना

पानी एक सहसंयोजी यौगिक है जो कि दो हाइड्रोजन एवं एक ऑक्सीजन के आपस में सहसंयोजी बंध से बना होता है। जल की लुईस एवं आण्विक संरचना को नीचे दर्शाया गया है।

जल का आबंध कोण 104.5 होता है। जल अणु अत्याधिक ध्रुवीय होता है। क्योंकि ऑक्सीजन की विद्युत ऋणात्मकता बहुत अधिक होती है। ऑक्सीजन परमाणु पर आंशिक ऋणावेश (δ^–) तथा हाइड्रोजन परमाणु पर आंशिक धनावेश (δ⁺) होता है।

मृदु और कठोर जल

वह जल जिसमें कैल्शियम तथा मैग्नीशियम लवण घुले रहते हैं। उसे कठोर जल कहते हैं। कठोर जल साबुन के साथ आसानी से झाग नहीं देता है।
तथा वह जल जो कैल्शियम तथा मैग्नीशियम लवणों से मुक्त होता है। उसे मृदु जल कहते हैं। मृदु जल साबुन के साथ आसानी से झाग देता है।

जल की कठोरता

जल की कठोरता का कारण इसमें उपस्थित कैल्शियम तथा मैग्नीशियम लवण (जो हाइड्रोजन कार्बोनेट, क्लोराइड तथा सल्फेट के रूप में रहते हैं) होते हैं।
जल की कठोरता दो प्रकार की होती है।
1. अस्थायी कठोरता
2. स्थायी कठोरता

यदि जल की कठोरता जल को उबालने पर दूर हो जाती है तो इस प्रकार की कठोरता को अस्थायी कठोरता कहते हैं। अस्थायी कठोरता जल में कैल्शियम तथा मैग्नीशियम के हाइड्रोजन कार्बोनेट की उपस्थिति के कारण होती है।
यदि जल की कठोरता जल को उबालने से दूर नहीं किया जा सकता है। तो इस प्रकार की कठोरता को स्थास्थायईई कठोरता कहते हैं। स्थायी कठोरता जल में कैल्शियम तथा मैग्नीशियम के क्लोराइड तथा सल्फेट की उपस्थिति के कारण होती है।

जल संबंधित प्रश्न उत्तर