एल्डिहाइड, कीटोन एवं कार्बोक्सिलिक अम्ल नोट्स | Chemistry class 12 chapter 12 notes in Hindi

प्रस्तुत लेख के अंतर्गत एल्डिहाइड, कीटोन एवं कार्बोक्सिलिक अम्ल पाठ को पूरा समझाया गया है।

इस अध्याय को हमने तीन भागों में विभाजित किया है जिसमें से एक भाग में एल्डिहाइड तथा दूसरे भाग में कीटोन एवं तीसरे भाग में कार्बोक्सिलिक अम्ल को रखा गया है। ताकि आप सभी स्टूडेंट को इस पाठ को समझने में कोई परेशानी न हो।

रसायन विज्ञान भाग 2 किताब के शुरू के तीन पाठों की अभिक्रिया को हमने एक अलग स्पेशल लेख में समझाया है। ताकि सभी अभिक्रियाओं को एक साथ पढ़ने में आसानी हो और कन्फ्यूजन भी न हो।
पढ़ें… रसायन विज्ञान की अभिक्रियाएं, सैण्डमेयर, वुर्ट्ज, गाटरमान, कार्बिलएमीन, reaction in hindi pdf, कक्षा 12

कार्बोनिल समूह

एल्डिहाइड एवं कीटोन कार्बनिक यौगिक के एक समूह, जिसमें क्रियात्मक समूह >C=O पाया जाता है का निर्माण करते हैं। जिसे कार्बोनिल समूह कहते हैं।
एल्डिहाइड में कार्बोनिल समूह कार्बन व हाइड्रोजन से आबंधित रहता है जबकि कीटोन में कार्बोनिल समूह दो कार्बन परमाणुओं से आबंधित रहता है। कार्बोनिल समूह में कार्बन परमाणु sp² संकरित अवस्था में होता है।

एल्डिहाइड, कीटोन एवं कार्बोक्सिलिक अम्ल नोट्स

• कार्बोक्सिलिक अम्ल, एल्कोहाॅलों की तुलना में अधिक प्रबल अम्लीय होते हैं।
• वह कार्बनिक यौगिक जो वसीय अम्लों और एल्कोहाॅलों की अभिक्रिया द्वारा प्राप्त होते हैं उन्हें एस्टर कहते हैं।
• फॉर्मेल्डिहाइड, एल्डिहाइड परिवार का प्रथम सदस्य है जो साधारण ताप पर गैस है।
• एसीटोन एक रंगहीन तथा रुचिकर गंध वाला द्रव होता है। जो जल, एल्कोहल तथा ईथर के सभी अनुपात में विलेय होता है।
• कार्बोक्सिलिक अम्ल का सामान्य सूत्र RCOOH होता है। जहां R एल्किल अथवा ऐरिल समूह को दर्शाता करता है। यह दो प्रकार के होते हैं। एलिफैटिक कार्बोक्सिलिक अम्ल तथा एरोमैटिक कार्बोक्सिलिक अम्ल।
• कार्बोक्सिलिक अम्ल खनिज अम्लों से दुर्बल होते हैं। जबकि एल्कोहाॅलों एवं सरल फिनाॅलों से प्रबल होते हैं।

Chemistry class 12 chapter 12 notes in Hindi

इस अध्याय को तीन भागों में बांटा गया है तीनों भाग के सीधे लिंक नीचे दिए गए हैं। वहां जाकर तीनों को एक-एक करके अलग अलग पढ़ा सकते हैं ताकि आपको इस पूरे पाठ को समझने में आसानी हो। पढ़ें…

• एल्डिहाइड किसे कहते हैं, उपयोग, बनाने की विधि, भौतिक व रासायनिक गुण
• कीटोन क्या है, बनाने की विधि, उपयोग, फार्मूला, भौतिक व रासायनिक गुण
• कार्बोक्सिलिक अम्ल क्या है, बनाने की विधि, उपयोग, फार्मूला, अम्लीय स्वभाव, गुण