जैव अणु नोट्स | Chemistry class 12 chapter 14 notes in Hindi

प्रस्तुत लेख के अंतर्गत जैव अणु पाठ को पूरा एक-एक टॉपिक करके समझाया गया है।

यह पाठ महत्वपूर्ण है इसमें से एक दीर्घ (Long) उत्तरीय प्रश्न जरूर परीक्षाओं में आता है इसलिए आप सभी students इस पाठ को ध्यान से और पूरा अध्ययन करें। जैसे – कार्बोहाइड्रेट, ग्लूकोज, फ्रुक्टोज, प्रोटीन, हार्मोन, विटामिन तथा न्यूक्लिक अम्ल आदि सभी टॉपिक पर एक एक स्पेशल लेख लिखा गया है। जिनका सीधा लिंक इस लेख के आखिर में दिया गया है। आपको जिस टॉपिक में परेशानी हो या याद नहीं हो रहा हो, तो आप उस टॉपिक को जरूर पढ़ें। क्योंकि हमने सभी टॉपिक में आसान शब्दों का प्रयोग किया है। ताकि याद करने में परेशानी न हो।

जैव अणु

सभी जीवित प्रणियों में पाए जाने वाले वे निर्जीव जटिल कार्बनिक यौगिक जो जीवित प्राणियों में वृद्धि एवं उनका पोषण करते हैं। उन्हें जैव अणु (biomolecular in Hindi) कहते हैं।
जैव अणु शरीर के क्रियाकलापों के लिए आवश्यक होते हैं। इनका निर्माण मुख्यतः ऑक्सीजन, कार्बन, हाइड्रोजन, नाइट्रोजन, कैल्शियम तथा फास्फोरस आदि तत्वों से होता है।
उदाहरण – कार्बोहाइड्रेट, प्रोटीन, वसा, विटामिन, हार्मोन आदि जैव अणु है।

जैव अणु नोट्स

• पौधों में कोशिका भित्ति का निर्माण कार्बोहाइड्रेट द्वारा होता है।
• ग्लूकोस जल में अत्यधिक विलेय है परंतु ईथर में अविलेय है।
• फ्रुक्टोज का सामान्य सूत्र C₆H₁₂O₆ होता है। जो ग्लूकोस के समान ही है।
• सुक्रोज रंगहीन, गंधहीन क्रिस्टलीय ठोस होता है इसका स्वाद मीठा होता है।
• प्रोटीन का निर्माण कार्बन, ऑक्सीजन, हाइड्रोजन तथा नाइट्रोजन के यौगिको से होता है। कुछ प्रोटीन सल्फर तथा फॉस्फोरस में भी पाए जाते हैं।
• न्यूक्लिक अम्ल दो प्रकार के होते हैं DNA और RNA

Chemistry class 12 chapter 14 notes in Hindi

जैव अणु पाठ में बहुत सारे टॉपिक हैं। जिनके बारे में इस लेख के अंतर्गत पढ़ने से यह लेख काफी बड़ा हो जाता, और आपको पढ़ने में भी परेशानी होती है। इसलिए हमने सभी टॉपिकों पर एक-एक स्पेशल लेख तैयार किया है जो निम्न प्रकार से दिए गए हैं पढ़ें…

• कार्बोहाइड्रेट किसे कहते हैं, प्रकार, वर्गीकरण, सूत्र, कमी से होने वाले रोग, संरचना, उपयोग
• ग्लूकोज क्या है, सूत्र, उपयोग, संरचना, निर्माण, गुण, IUPAC नाम
• फ्रुक्टोज क्या है, उपयोग, संरचना, रसायनिक सूत्र, गुण, बनाने की विधि, फ्रेक्टोस
• स्टार्च, ग्लाइकोजन तथा सैलूलोज क्या है, स्रोत, उपयोग, किसे कहते हैं, सेलुलोज
• सुक्रोज, लेक्टोज तथा माल्टोज क्या है, सूत्र, उपयोग, अंतर किसे कहते हैं
• प्रोटीन क्या है, प्रकार, परिभाषा, स्रोत, संरचना, विकृतिकरण किसे कहते हैं, क्रियाविधि
• एंजाइम किसे कहते हैं, प्रकार, कार्य, परिभाषा, अर्थ, संरचना क्या है दो उदाहरण दीजिए, बनाने की विधि
• विटामिन क्या है, रसायनिक नाम और स्रोत, रोग , विटामिन A, B, C, D, E, K के उपयोग
• न्यूक्लिक अम्ल क्या है, सूत्र, रासायनिक गुण, संरचना, एसिड के जैविक कार्य
• डीएनए क्या है प्रकार, कार्य तथा संरचना बताइए, फुल फॉर्म, DNA in Hindi
• RNA क्या है डीएनए और आरएनए में अंतर, कार्य, संरचना, RNA in Hindi
• ऐमिनो अम्ल क्या है वर्गीकरण, गुण, फार्मूला, आवश्यक तथा अनावश्यक अमीनो अम्ल के उदाहरण
• हार्मोन क्या है लक्षण, कमी से शरीर में कौन सा रोग होता है, वर्गीकरण, hormones in Hindi